ハッピーアワー

先日　最近お知り合いになった　まきさんとマクロビランチへ行って来ました

２年ぶり









まずハンバーグは　大豆グルテンです　ミンチの様に細かい大豆ににんにく　たまねぎ　片栗粉　だし　

グルテンは先に素あげします

右上はそうめんかぼちゃです　味はお酢と　桃を甘く煮たものを上にのせてます

真ん中は　バジルのパスタ風ですが　なんと！千切りだいこんです

左の下は　ゼラチンの代わりにアガーというもので固めてます　キウイときゅうりのゼリーです

左上は高野豆腐を細かくして　かぼちゃもペースト状にした物を卵焼き風にしてその上になすびの味噌炒めをのせてます

カレーはキーマカレー風にしています

私も家で作りました　とってもお腹に優しい食事でした

食生活大切ですね